东北大米如何挑选-东北大米-泰安龙水

  超级东北大米是什么样的水稻？

   俗话说的好，霜降后降霜，稻谷打满仓，目前正是超级东北大米成熟的季节，金灿灿的稻谷颗粒饱满，黄橙橙的稻穗低垂着头，田野里一片金黄，这是双季晚稻，收成还不错，今天又是一个丰收年，百姓们感慨道。

   目前正在召开的关于东北大米产业竞争力提升科技行动工作推进会，暨新品种新技术考察会上表示，正在组织科研人员，一提高水稻的质量，已经效益为出发点，开展东北大米全产业链的技术攻关和服务，从而打造从田头到餐桌的东北大米产业链。

   真正的超级东北大米应该是丰产性好，抗逆性强，品质优，适应性广，已经再生力强的品种，同时也能够在生产上面大面积的应用，适用于全程机械化操作的品种，自启动超级水稻研究项目之后，超级东北大米研究与推广取得了很有效的成就。

   但是同时也要认识到我们东北大米生产所面临的形势和挑战，需要在超高产攻关，品质改良，技术集成，模式，产业提升，绿色高质创造等方面不断的协作攻关，加快超级水稻推广，推进水稻产业绿色高质量的发展。

   东北大米是公认的好米，很多人家常饭桌上都是用的东北大米，东北大米供应商，随着春节的临近，也有很多人会担心东北大米批发价格会上涨。我们知道，大米批发价格影响因素有很多，东北大米价格上涨也并不是一下子就能涨上去的，并且综合各种因素来说，节东北大米批发价格很难上涨上去。

   东北大米批发价格涨不上去的重要原因：

   1、物流是大问题。

   东北大米自然是产自东北地区，要想获得货源，东北大米如何挑选，就须要从东北运输到各地，面对着汽运、海运等运价的齐涨，到销区的成本自然上升，这无疑也就抑制了东北大米价格的上涨。

   2、南方大米存在较大价差。

   皖苏地区大米产量也不在少数，东北大米价格行情，虽说大米品质与东北大米有着一定的不同，但是，米价相比于东北大米也要低一些，选购起来也更实惠、更方便，加上东北大米在地理位置上不占优势，远离销区，自然使得东北大米批发价格上涨成为难题。

   3、掺兑米量供应充足。

   市面上的大米供应商竞争非常激烈，对于广大的大米批发商来说，往往更多的是关注价格，目些米的供应量充足，所以普通米往往更受欢迎，而价格较高的东北大米价格再上涨往往很难了。

   综上三个方面的原因，可以看出，东北大米价格上涨受到很多方面因素的抑制，想必在春节前，东北大米价格上涨已然不太可能。

 东北大米有什么样的特点？

   随着社会的不断发展和深入，人们的生活水平提高，继而对饮食方面有了较高要求，东北大米，说起大米，那是我们餐桌上的主食，若是不爱煮菜了，还可以做成炒饭、米饼水稻作为、高产量的作物，受到大面积的推广种植，东北大米也逐渐形成了规模，大米也被端上百姓的餐桌作为主食，而杂粮和面食则作为营养配餐，偶尔食之。

   东北大米也凭借优良的品质，从一干大米中脱颖而出，受到百姓们的喜爱。东北大米好吃，得益于的先天优势，和东北农民精耕细作的工匠精神。水系资源丰富发达，日照充足，再加上昼夜温差变化大，为稻米提供了十分优良的生长环境。一年一季一稻，生长周期长，水稻的营养物质沉淀更好，米粒更结实。

东北大米特点：

一：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。

二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。

三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

东北大米其实主要有四个品种：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。东北大米名满天下，就是因为它独有的品质和口感，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，饭质柔软，香味袭人，品味舌尖上的味道。