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为什么长粒香大米比其他地区的大米好吃?
大米是我们很常见的主食之一了,大多数的人都很喜欢吃东北的大米,而吃过长粒香大米的人都知道,不管是东北的稻花香大米还是长粒香大米,都是要比其他地区的长粒香大米要好吃一些的,口感也是要更好一些,饭香味也会更加的香浓,那么为什么东北的长粒香大米要比其他地区的大米好吃呢?
长粒香大米口感之所以要比其它地区的好吃,首先是因为南北气候温差大,所造成的东北气候昼夜温差大,东北昼夜温差相差13度左右,加上北方秋季光照充足,使稻米糖分流失少,而南方地区均温都在30度以上,所种植迟来的稻米品质相对较差。
昼夜温差的不同,将直接影响长粒香大米直链淀粉和支链淀粉的含量,东北因为昼夜温差大,所以东北米里支链淀粉居高,而南方因为昼夜温差比较均匀,所以南方米直链淀粉居多,而直链淀粉含量高的大米,口感偏硬,支链淀粉含量高的大米,则口感偏黏。
除此之外,因东北冬季相对漫长,一年只能种植一季水稻,东北稻米生长周期一般在180天左右,使稻米充分汲取了黑土地的养分,也使营养成份得到了充分的积淀,所以东北种植出来的长粒香大米颗粒饱满,晶莹剔透,品质上剩,做成饭香味浓郁,软硬适中,受到很多人的喜爱。
长粒香大米的相关知识介绍
长粒香大米是遵循相关的有机农业生产标准种植生产加工的,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不适用化学合成的化肥,生长调节剂,饲料添加剂等物质,遵照一定的自然规律和生态学原理,长粒香大米协调种植业和养殖业的平衡,根据一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产方式,而获得的有机水稻终端果实,那么有机大米是如何生产的呢?
1.种子选择:选择当地适宜性强的优良品种种子,不能用工程获得的种子
2.土壤选择:选择黑色肥沃草甸土壤,长粒香大米不能用重金属超标严重的土壤
3.环境选择:选择环境清新优雅,长粒香大米生态安全的环境
4.水质选择:选择清澈天然无污染的地表湖、库、河水浇灌
5.肥料选择:选择高科技生物全脂活性菌有机肥料
6.除草选择:选择人工除草、长粒香大米半机械除草、养鸭养鱼生态除草
7.包装选择:选择生态环保包装
以上便是小编为大家介绍的有机大米的相关知识内容了,若是大家还有什么想要了解的,欢迎随时来咨询小编哦。
一日三餐,少的了肉,但是少不了米,特别是对于南方人来说,大米是人们的日常主食,当然市面上也有很多类大米,质量有好有坏,尤其是经过了处理的大米,更是很难辨别好坏,这也使得很多人容易进入一些选购误区,那么选购大米的误区有哪些呢?
选购大米常有的误区:
1.大米越白就越好
大米白自然是很好,但是并不是所有的白大米都是更好的,要知道,大米越白很可能是加入了漂白剂的陈大米,所以,大米越白、过白都未必是好事。
2.大米越光亮越好
大米越光亮就可能是陈米或者劣质米经过了抛光或者过度加工的米,禾佳乐长粒香大米报价,要知道,大米的维生素和微量元素都在大米的外层,过度加工或者抛光都会影响大米的营养价值。
3.大米越香越好
大米香不香与稻谷品种有关,要知道,有的稻谷有香味,禾佳乐长粒香大米,有的稻谷没香味,对于一些香味刺鼻的大米很可能是添加了香精所致,这都要考虑在内。
4.越贵的就越好
无论选择什么东西,在很多消费者眼里都认为大米越贵越好,所以,长粒香大米,在选择大米的时候往往就会挑选贵的,殊不知,这些包装精美的大米,百姓源长粒香大米代理商,里面的大米可能就是普通大米,仅仅是商家抓住了消费者选择贵的这个心理,哄抬价格,可以看出,这种看法就是错误的了。
5.口感好的就是好的
很多人选购大米都挑好吃的选,虽然说口感很重要,但是,也不能忽视营养价值,要知道,蛋白质含量高和营养高的往往口感就越差,这点都是消费者需要知道的。
以上就是人们在选购大米时,常见的五大认识误区,也是导致消费者选择的大米品质差的重要原因,希望大家都能了解下,以保证在日后的选米过程中,认清大米好坏,选出好大米。
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