企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 山东 泰安 泰安市 |
联系卖家: | 左经理 先生 |
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公司地址: | 山东省泰安市岱岳经济开发区 |
炸酱面的做法
1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味
7.炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了
面条'北方面条,南方米饭' 这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条为洁净,可以极大地减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同,从而使中国各地出现了数以千计的面条品种,遍及各地。
北方地区的面食有 :
新疆的拌面(俗称拉条子,是早的面条,在吐鲁番出土)。
山西的刀削面,焖面,猫耳朵,饸饹,剔尖,拨鱼,栲栳栳,不烂子等;
北京的炸酱面、龙须面;
河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面;
山东的福山拉面,打卤面(济南),烤冷面;
陕西的油泼面,岐山臊子面,杨凌蘸水面,武功镇的旗花面,扯面,浆水面(汉中);
河南的烩面,道口麻鸭面,糊涂面条,手工面叶,浆面条,炝锅面,卤面(俗称蒸面条)等;
兰州的清汤牛肉面(兰州拉面);
内蒙古的焖面;
吉林的冷面、汤面。
挂面是一种很简便的面类食品,也是很多家庭的常备主食之一,相比之下,挂面的配料和加工工艺比较的简单,看起来好像是不会存在什么问题的,但是在生活中有人却不建议常吃挂面,说是挂面吃多了会对身体造成一定的影响,这是真么回事呢?下面跟着小编一起来看一下吧。
其实说到不建议多吃挂面,主要是因为挂面中含有较多的盐,这个可以在挂面的标签之中可以看出来,每一种食物的配料成分表中,金沙河爽滑面供应商,都会标记着钠元素的含量,其实一般超市中的挂面,大多是属于盐含量较高的食品的。
我们每天的食用盐摄入量不应该超过6克,而挂面的食用盐含量已经要超过一天的用量了,并且食用盐吃的过多,会增加血压,缺钙等症状,会威胁我们的身体健康,所以我们在购买挂面的时候,一定要注意挂面的配料成分表,爽滑面供应商,看看钠元素的含量是否超标了,其次在购买的时候,还是尽量选择大型厂家生产的挂面,这样相对而言,质量也是有保障的。
在购买挂面的时候,还可以闻一闻其味道,选择没有发霉气味或者是带有异味的挂面,另外光泽度也要靠谱,选择不黏连的产品,手工爽滑面供应商,小编在这里建议大家,在煮挂面的时候,可以先将挂面煮一遍,手工爽滑面供应商,然后将汤水倒掉,再重新加入水煮面,这样便会减少盐的摄入量了。
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