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玉米油的营养价值都有哪些？

  在人们还不懂得提炼技术的时代里，在做饭的时候一般都是用的动物油，随着社会的发展进步，提炼技术的出现，人们可以在植物之中提取出油脂，供给烹饪所用，所以如今我们吃的更多的是植物油了，市面上植物油的种类也是有不少的，像是花生油，玉米油，大豆油等等，因为原料有所不同，所以他们的营养价值也就有所不同。

   油的热量是比较高的，这点是毋庸置疑的，植物油的热量与动物油的热量相比是差不了多少的，只不过植物油中的饱和脂肪含量要比动物油中的多而已，所以相比之下植物油更加的健康一些，也不会容易长胖，而植物油中的玉米油是一种***的植物油，我们平时做饭的时候所使用的一勺玉米油中，大约含有90卡的热量，所以相比较花生油与食用油，玉米油的热量是属于比较低的。

   玉米油还有一些美称，像是健康油，放心油，长寿油等等，是欧美国家广泛食用的一种食用油，玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要成分就是不饱和脂肪酸，其中亚油酸是人体必需的脂肪酸，能够有效的防治一些疾病，玉米油也因其营养价值高，味觉好，不容易变质等特点，深受人们的喜爱。

玉米油的营养价值

   玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油。玉米油富含不饱和脂肪酸，主要成分是亚油酸和油酸，亚油酸是人体所必须的脂肪酸，能显著降低人体内的胆固醇，具有防止血管硬化和预防的功效

   食用玉米油可以调节新陈代谢、维持血压平衡，、、、、等人长期食用玉米油对身体是有益的。所以，玉米油是一种更适合老年人食用的一种保健油。

   除此之外，玉米油含有丰富的维生素E，能够抑制皮肤衰老、防止色素沉着。此外维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防疾病等作用。

   而且玉米油中还富含维生素A、D、E，儿童吃了能更好地帮助营养吸收与消化。在寒冷的冬天，要让孩子有更强的御寒能力，抵抗各种疾病的侵扰，需要同时补充维生素B2和维生素E，而食用玉米油就有这样的作用。

   另外，我国是玉米种植大国，所以玉米油的原料主要来自本国，所以不存在或含有***成分，相对***的大豆油而言更为健康和安全。

食用玉米油的注意事项

   常吃玉米油能降低胆固醇，预防变，构筑细胞膜，维持皮肤及的生机，是一种营养价值很高的植物油。不过在日常食用时，应该特别注意以下几个方面：

   1、不加热至冒烟。 　　

   2、勿重复使用，一冷一热容易变质。 　　

   3、油炸次数不超过3次。 　　

   4、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使及变。 　　

   5、使用后应拧紧盖子，与空气接触易产生氧化。 　　

   6、避免放置于阳光直射或炉边过热处，以防变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透。 　　

   7、使用过的油千万不要再倒入品中，因为用过的油经氧化后分子聚合变大，油呈黏稠状，易劣化变质。

   8、如果家里人口少，油用得慢，购买小容量的桶装油，因为食用油是不能放得过久的。