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为什么喝茶跟闻茶是不一样的味道呢？

      你如果喝越多的茶，就越能知道不同茶的不同味道，小编就收到了刚进入茶艺圈的一位朋友提的问题：前段时间在市面上买了一些茶，而且在买茶的时候闻着都很香，但是喝起来的感觉就不一样了，这是怎么回事呢？ 仔细想想，这种情况在喝茶时确实会遇到，尤其是在喝两款或多款茶品的时候，有了对比就更加明显。茶叶这个东西是不能受潮的，所以说对于茶叶的储存也是有着很多的技巧，今天泰山女儿茶就来教大家一些储存茶叶的技巧吧。

      有些茶闻一下香气直通心底深处，但喝起来却没有那么浓的香气，有的甚至还有些苦涩，这是怎么回事呢？其实这是正常的，所谓闻香品茶，这“闻”和“品”本就是两个体系。因为香气主要是通过嗅觉的方式被我们感知，而入口的茶汤则是靠味觉传达的感受，茶色靠看，茶香靠闻，茶味靠喝的。现在随着经济的发展各种不同类型的茶馆都应运而生，那么不同类型的茶馆有哪些不同的作用呢。茶的香气的强弱，主要就取决于茶中芳香物质的释放程度。

        有些茶在冲泡的时候，能融入茶汤之中的芳香物质是有限的，另外大多数的芳香物质遇到高温就马上释放出来了。这种茶若是想体会茶的香气，闻到的比喝到的香更浓。经常喝茶的话是有很多好处的，今天我们就来看一下经常喝茶的好处有哪些吧。而且，不同的闻香方式还可以让人感受到茶香不一样的魅力。 而且每种茶的味道不一样，香气也是不一样的，这需要你细细品味。

喝茶为什么会回甘？

  都说人生如茶，常常有“苦尽甘来”这一说，有人因为茶苦涩而不喜欢喝茶，但也有人因为茶的回甘而喜欢上茶，甚至有人以是否喝茶回甘，来评判茶叶质量的好坏，那么喝茶为什么会回甘呢？回甘效应与跟茶叶的质量有关吗？今天小编与大家一起来探讨一下。

   回甘主要由苦涩味与甜味，共同作用形成的一系列口腔反应，是一种入口时清甜微苦，在口腔内回味较长，且随时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，终以甜味结束的过程。回甘的原因，主要有两种说法：

   1.涩感转化说：茶叶中含有的有机酸、茶多酚和等物质会在口腔中产生苦味。茶叶中这些成分的含量合适，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。

   2.对比效应说：茶汤有生津作用，促进口腔唾液腺津液分泌也能产生甜味感。我们通常有这样的感觉：喝完茶后喝白开水都觉得是甜的。这种甜不同于糖分直接刺激味蕾产生的甜味，是苦味迅速散去产生的对比效应。

   回甘效应与茶叶的品质有很大的关系。春茶或者品质优良的茶叶里含有一定量的茶氨酸等鲜物质，回甘效应比较明显。

   那么如何判断是否有回甘？饮一大口茶汤，使茶汤充满口腔，咽下去后舌面或者舌底有津液缓缓释放，并伴有“甜味”，就是回甘生津，或者喝两三泡茶后，停顿一段时间，注意力集中在喉咙接近舌面一段就能感受到。

排名前六的红茶有哪些？

  红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品，红茶的种类较多，自然产地也就较广，产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地，那大家知道中国醉好的红茶主要是有哪些吗？不知道的话，下面就跟着小编一起来了解一下吧。

   1.正山小中

   福建省的红茶，有与外山小种之分。红茶，是世界红茶的鼻祖，该茶冲泡后，汤色红浓，香气高长，带有松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，液色更绚丽。

   2.祁门工夫

   祁门红茶，我国的红茶品种，产于安徽省祁门县一带，有数百年的生产历史，古诗有云“祁红特绝群芳，清誉高香***门”，祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的***品质，深受广大茶友的喜爱，该茶冲泡后，内质清芳，带有蜜糖果香，上品茶又带有兰花香，香气持久；汤色红艳明亮，滋味干鲜醇厚，叶底鲜红明亮。也许，星巴克的模式确实有一些值得我们借鉴的地方，但在“个性化需求”越来越丰富的时候，也许多样化的茶馆才能让更多不同层次的人得到满足——就像我们不反对全世界的人都在喝一种口味的可乐，但不同口味的茶还是能够拥有自己的价值。

   3.滇红工夫

   滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，该茶芽壮叶肥，生有茂密白毫，即使长至5~6片叶，仍质软而嫩；滇红以外形肥硕坚实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。

   4.湖红工夫

   湖红工夫主产于湖南安化、桃源一带。该茶外形条索紧结，尚算肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗，湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名，***湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁，这点有别于其他红茶的特质。所以说，“喝茶有益健康”并不是放之四海而皆准的道理，茶也并不是适合所有年龄段的人饮用的。敬得红茶是湖红工夫的代表，在中国的茶叶历，曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。

   5.闽红工夫

   闵红工夫是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三种红茶的统称，都是福建特产。

   6.宜红工夫

   宜昌工夫红茶简称宜红，产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区进行集散和加工，所以称为宜红，宜红工夫以条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有'冷后浑'的特点，系我国***的工夫红茶之一。