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使人发胖的是食物中的蛋白质，碳水化合物(也就是我们通常说的糖)和脂肪。因为，只有蛋白质才会在人体内转化为糖，然后糖的堆积过剩再终转化为脂肪，龙大调和油团购价格，这是一个转化的过程。因此，看一种食物是否会使人发胖，可以参考它的蛋白质含量和糖的含量。那么吃面粉会发胖吗？下面就有为大家介绍。

很多人都会觉得面粉要比大米容易发胖，那么下面，我们就来比一下大米和面粉的蛋白质和糖的含量：

大米

热量 (343.00千卡) ·蛋白质 (7.70克) ·碳水化合物 (76.80克)

面粉

热量 (334.00千卡) ·蛋白质 (11.20克) ·碳水化合物 (71.50克)

由此对比可以看出，龙大调和油，大米和面粉的蛋白质含量，糖的含量都不是差的很多。而且，二者的热量几乎相当。

因此，过量吃大米，或者面粉都会发胖。没有哪一个比另外一个更容易发胖的。

小麦经磨制加工后，龙大调和油供应商，即成为面粉，龙大调和油市场价格，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和粉两大类： （1）等级粉：按加工精度不同可分为特殊制造粉、标准粉、普通粉三类； （2）粉：粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。粉的种类多样，配方精细准确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益、健脾厚肠、除热止渴的功效，养心 益 除热 止渴色白，有光泽，无异味；无砂齿。存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐，做包子馅，也很好吃 。

哪些因素影响面粉的质量呢?在选择的时候要注意哪些要点呢?

面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。当然可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不重要。面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力.所以面粉要足够的发酵耐力。

石磨面粉，就是用传统石磨（石磨转速20转/分）加工出来没有任何添加剂的面粉。低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1.B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。