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高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉的区别

高筋面粉是指蛋白质含量在10%以上的面粉，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓一把起来不容易形成团状。高筋面粉适合做面包、面条、松饼和奶油空心饼等等。

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在高筋面粉和低筋面粉之间，一般市场上什么标注也没有的基本上是中筋面粉。颜色呈乳白色，体质半松散。中筋面粉常用于做中式主食，泰安调和油批发，如包子、馒头、饺子等。

低筋面粉蛋白质一般在8.5%以下，和日常生活中的蛋糕粉（蛋糕粉里除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等）有些相似，具有养心、益、除热、止渴等功效。低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等需要蓬松酥脆口感的西点。

关于堵网的现象，面粉旋振筛是很常见的，就算厂家一直解决这个问题，还是不能避免这种状况的发生，为了尽量避免面粉旋振筛出现这一情况，我们在筛分物料的时候做到以下几点就能减少这些情况的出现。

堵塞的原因主要有如下几点：

1、含有大量接近分离点的粒子；

2、物料含水量较高；

3、球形粒子或者对筛孔具有多接触点的物料；

4、会发生静电；

5、物料具有纤维质的物料；

6、片状颗粒较多；

7、编织筛网丝经过粗；

8、橡胶筛网等较厚的筛网，孔形设计不合理，没有达到上小下大，而使颗粒卡住。因为需要筛分的物料颗粒大部分是不规则的，因此，堵塞原因也是多种多样的。

生活中，我们常常用面粉来做面吃，可是，长寿花调和油批发，你知道吗？除了做面之外，面粉还有很多你不知道的功效，下面，就让我给大家简单的说一下。

1.清洗羊肉

在清洗羊肉时，羊肉上若沾有绒毛，很不容易洗掉，只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被沾掉。

2.煎鱼

煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，龙大调和油批发，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。

3.煎蛋

煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易溅到锅外面。

4.炒洋葱

炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，味美可口。

5.咸味变淡

做的汤过咸，天下五谷调和油批发，可以在干净的布袋中放些面粉，将面粉袋放在汤中煮一会，汤就会自然变淡了。