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石磨面粉，就是用传统石磨（石磨转速20转/分）加工出来没有任何添加剂的面粉。低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1.B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。

去石机在使用中应注意：

①去石机必须配备独立风网。去石机主要是靠风的作用使砂石与小麦进行分级的，所以去石机内的风速、风压的高低直接影响到去石效果的好坏，因此必须独立配备风网以保证其有足够的风量和风压。

②筛面倾斜角度合适。筛面倾角与物料的流动速度有关，福临门调和油报价，其他运动参数一定时，增大倾角比重小的物料容易下滑，比重大的物料向上爬行的阻力加大；倾角减小物料向下流动速度减小，同时增加了比重较大麦粒向上爬行的几率。

③杂质堵塞筛孔、筛面严重磨损造成石子在筛面上打滑，起跳困难，无法爬向去石孔。

④设备漏风造成风压不稳也影响去石效果。

⑤振幅大振动频率高影响物料自动分级，反之造成料层厚也不利自动分级。

⑥出石口大比重大的麦粒易与石子一起排除，出石口太小造成石子排出困难。

⑦“八”字弹簧或橡胶底座的损坏会造成筛体振动不稳影响自动分级。如果有一个损坏，应该更换一组。

⑧流量太小，料层太薄不易产生良好的自动分级，反之气流阻力增加，物料分级不充分，比重大的物料与筛面接触的机会减少，同样降低分离效率。

⑨去石机的振幅在3.5～4mm为好状态。

生活中，我们常常用面粉来做面吃，可是，你知道吗？除了做面之外，面粉还有很多你不知道的功效，下面，就让我给大家简单的说一下。

1.清洗羊肉

在清洗羊肉时，羊肉上若沾有绒毛，很不容易洗掉，只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被沾掉。

2.煎鱼

煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，天下五谷调和油报价，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。

3.煎蛋

煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，龙大调和油报价，煎出的蛋黄亮美观，油也不易溅到锅外面。

4.炒洋葱

炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，味美可口。

5.咸味变淡

做的汤过咸，泰安调和油报价，可以在干净的布袋中放些面粉，将面粉袋放在汤中煮一会，汤就会自然变淡了。