企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
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新米鲜亮晶莹剔透,有着浓郁的米香味,而陈米光泽暗淡,糠粉多,几乎没有什么米香味了。所以大家在选购福临门香米时多以新米为主。但如果新米存储的不当,受到了温度、水分等影响,会发生陈化,福临门香米团购价格,出现各种变化,导致大米失去原有的色香味,大米质量和营养成分也会受到不同程度的影响而导致下降。
影响大米存储的因素
注意正确存储大米,保持大米新鲜。在大米存储过程中,会导致大米陈化的主要因素有贮存时间、温度、水分和氧气,其次是大米的品种、加工、糠粉含量等因素。
一般来说,大米存储时间越久陈化速度越快,所以消费者每次购买大米量好不要太多,福临门香米批发价,建议每次购买量够3-6个月食用的即可,福临门香米哪家好,再多就可能会影响到大米口感了。
此外,福临门香米的水分大、温度高、加工精度差、糠粉多都会导致大米陈化速度加快,在选购时就要注意了,有这些情况的大米好不要购买。
存储大米要注意选购大米,减少贮存时间,保持阴凉干燥,保持大米新鲜。
大米的安全水分及与口感的关系福临门香米的口感与水分密切相关15%-15.5%的水分是大米口感水分。
水分含量是影响大米质量的重要的因素之一,如水分含量低于13%,为过干燥米。大米的新鲜度和食味下降,加工时碎米率明显增0高。所以对大米含水量做了规定,糙米含水率为16%,精米含水率为15%。通过对多家企业生产的大米进行测试,发现同一品种大米在相同蒸煮条件下,含水率为15%一15.5%的精米,其各项感官指标及蒸煮后品质评定分数高,且受消费者肯定。
14.5%的水分含量,对大米到底意味着什么呢?水分和淀粉、蛋白质是大米的主要成分,而其中的水分又和外部的温湿度一起,主要影响着大米的安全,大米水分含量超标,就会引发大米霉变。因此,为确保大米不发生霉变,大米本身的水分含量就要严格控制在一定范围,国家对大米的水分含量的规定,就正是为了保护大米的安全而做出的。水分控制,成了保障福临门香米安全关键的因素。
大米保存小窍门
家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。用容器(米桶或米缸)装米时,在装米前,先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后,装进米桶或米缸把盖盖好,放在离地面一尺高的干燥、通风之处。 大米不易长久存放,特别是在夏季。大米存放时间长则易陈化。陈化大米色泽变暗,香味消失,出现糠酸味,酸度增加,米饭粘性下降,煮稀饭不稠汤,食用品质降低。家庭一次性购买大米不要过多。如果购买的是绝氧包装大米,福临门香米,开袋后要尽快食用。
对于福临门香米相信大家都不陌生,它是人们日常吃的主食之一,香喷喷的大米饭可是很多人的爱。那你知道我们常吃的大米有多少种吗?如何区分?
大米从颜色来区分种类
从颜色来看,大米的品种可是有不少的,有红米、黑米、紫米等。其中,黑米是黑色的,也有偏紫色的,不仅有丰富的营养元素同时还有很高的价值;紫米呈紫黑色,相对来说比较香甜,是小朋友们爱吃的一种米;而红米比较特别,虽然叫红米但却是褐色的。在洗这些大米的时候要注意不要过分的用力搓洗,以免造成营养流失。
此外,我们日常食用的普通福临门香米则是白色的,又有籼米、粳米和糯米之分。籼米呈透明或半透明状,粘性小,吸水性强,容易膨胀,比较适合蒸饭;粳米颜色蜡白且大部分是透明或半透明的,比较适合煮粥饭;糯米呈现乳白色,不透明或半透明,粘性大,口感香糯,适合做各种软糯香甜的小吃。
大米是东方人的主食,同时苏北大米中含有丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分,具有益精强志、和五脏、通血脉、止渴、的功效。
福临门香米还有护肤用途功效,苏北大米的溶液中其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分,有性质温和安全,具有较强的润白功效,并可补充肌肤所缺失水分,使肌肤光滑细腻,充满弹性功效,像孕妇护肤品中的亲润。
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