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生活中,我们常常用面粉来做面吃,可是,你知道吗?除了做面之外,面粉还有很多你不知道的功效,下面,就让我给大家简单的说一下。
1.清洗羊肉
在清洗羊肉时,羊肉上若沾有绒毛,很不容易洗掉,只要用一小块面团,在不洁的羊肉上滚来滚去,绒毛即可被沾掉。
2.煎鱼
煎鱼前,将少许白面粉撒在鱼身上,鱼下锅时,油不会外溅,且鱼皮能保持不破,鱼肉酥烂。
3.煎蛋
煎蛋时,先在热油中撒一些面粉,煎出的蛋黄亮美观,龙大调和油供应商,油也不易溅到锅外面。
4.炒洋葱
炒洋葱时,在切好的洋葱上撒点干面粉,洋葱炒熟后色泽金黄,味美可口。
5.咸味变淡
做的汤过咸,可以在干净的布袋中放些面粉,将面粉袋放在汤中煮一会,汤就会自然变淡了。
关于堵网的现象,面粉旋振筛是很常见的,天下五谷调和油供应商,就算厂家一直解决这个问题,还是不能避免这种状况的发生,为了尽量避免面粉旋振筛出现这一情况,我们在筛分物料的时候做到以下几点就能减少这些情况的出现。
堵塞的原因主要有如下几点:
1、含有大量接近分离点的粒子;
2、物料含水量较高;
3、球形粒子或者对筛孔具有多接触点的物料;
4、会发生静电;
5、物料具有纤维质的物料;
6、片状颗粒较多;
7、编织筛网丝经过粗;
8、橡胶筛网等较厚的筛网,孔形设计不合理,没有达到上小下大,而使颗粒卡住。因为需要筛分的物料颗粒大部分是不规则的,因此,堵塞原因也是多种多样的。
我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的调和油供应商。
按调和油供应商中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。类型蛋白质含量(%)用途高筋粉10,5-13,5面包中筋粉8,长寿花调和油供应商,0-10,微山调和油供应商,5面条,点心低筋粉6,5-8,5点心,菜肴
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