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马坡金谷小米（又称马庙金谷、金乡小米），是山东省济宁市金乡县马庙镇的特产，中国农产品地理标志保护产品， 被称为中国名米之一。马庙金谷米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑，能多次凝结米油层的特点，其米油营养极为丰富有“代参汤”之美称。俗称“能挑七层皮”。被称为“十三怪”之一。小米含有丰富的维生素B12，产妇吃小米，可以补充维生素B12，产妇生产后，身体疲惫常会胃口不佳，心情抑郁，补充维生素B12，可以促进肠胃消化，增进食欲，还可平缓心情，保持良好的情绪。1959年国庆10周年，曾用“金谷米”招待外宾。1996年马庙镇被国家命名为“中国金谷之乡”。

营养分析⒈ 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不好及抗神经炎；⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效；⒊ 还具有养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；【小米+醋】醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。⒋ 小米具有减轻、、色素沉着的功效。适宜与禁忌① 一般人均可食用；②小米是老人、、产妇宜用的滋补品；③气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。品种有陕北米脂小米，山西定襄县黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物。（陈粟米味苦，性寒）小米的图片(18张)具有健脾和胃、补益虚损，和中益***，除热之功效。