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明前茶

明前茶，贵如金。"阳春三月正是采茶、制茶的好时节。采摘、晾晒、杀青 …… 经过一道道工序，茶农们一大早采摘的鲜叶被炒制成散发着清香气味的绿茶。作为新一年的头茬鲜叶，此时采摘下的叶片更为厚实，所含的养分更充足，形成了泰山女儿茶***的味道。

选购新茶时首先要看茶的颜色，新茶颜色鲜亮、发绿。其次还要闻茶的香气，将茶叶放在手心中，对着茶叶轻轻哈气再去嗅闻，新茶会发出清香的气味儿，而陈茶的香气不会这么浓厚。"新茶冲泡后的颜色是清新的绿色，而陈茶的绿色中会透着淡黄色。掌握这些小窍门，也能辨别出新茶和陈茶。

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茶叶为什么带酸味？

品茶的时候，你是否尝到过"酸"呢?礼品茶售价有哪些酸味?为什么会"酸"呢?什么酸是好的，什么是不好的?下面就一起来一探究竟吧!

1、武夷酸

一些品质优异的武夷岩茶，自然存化期内是会出现"武夷酸"的。武夷岩茶武夷酸与工艺酸的区别要注意，武夷酸"酸而不腻"，而工艺失误造成的酸味，容易给人带来发呕的感觉，姑且称之为"酸呕"。所以希望大家不要盲目追求武夷酸。

2、观音酸

铁观音礼品茶售价的假酸即本地话叫青酸，是发酵时间不长的酸，即是当天采摘当天炒的;另一个酸叫青王酸，即传统制法的酸，是真正的由半发酵得来。品茶人说的观音酸，应该是一种由齿颊到喉咙的一种类似吃过糖后泛酸的那种微酸带微涩，回甘生津，舌后两侧有一种收敛的感觉。多见于酸气明显的观音的头三泡，但往往酸气明显的观音回甘显、韵味足!

3、红茶酸

一般来说，发酵后茶叶会有一定的酸味，但是喝着很明显的感觉茶汤发酸的话，是红茶在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了，因为红茶是全发酵茶，如果发酵过度或者时间掌握不好，再烘干就会导致发酸。另外放的时间太长，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。还有就是泡茶的时候水温的问题了，这个也是看红茶的细嫩程度了，不耐高温的红茶，如果水温过高，会导致红茶酸味明显。理论上红茶有明显的酸是工艺失误造成的，故不可取!

夏季喝茶的益处

夏季喝茶的好处主要有如下几个方面

在礼品茶售价的制作过程中没有加入任何添加剂，它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。而其它许多饮料，为了改善其感官性，增加色香味，在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质，我国目前使用的食品添加剂已多达二百余种。有关建议，要少喝含有化学添加剂成分的饮料，多喝天然饮品，而茶叶就是一种较理想的天然饮品。

盛夏酷暑之际，饮礼品茶售价的降温止渴作用远远胜过一般饮料，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的一种碱对人体控制下视丘的体温的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶散热降温效果很好。另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。

炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，脏东西便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明，茶叶具有杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害脏东西的生长，又可以促使有益增殖，提高肠道的能力。