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大豆油的营养价值

      食用油是我们在日常生活中醉常见的食物，几乎所有的食物都需要油的参与，由此可见食用油是有多么的重要，而市场上也有不同品种的食用油，比如说花生油、猪油、大豆油等，其中大豆油是醉受欢迎的，这不仅仅是因为它的营养成分多，更主要的是它的抗疾病效果强。

      任何的食物都有自身的营养成分，即使利用植物提炼出油，其营养成分不但不会缺失，反而会增加不少，而大豆油就是如此，大豆油之所以受人们欢迎，主要是因为它含有丰富的营养成分，大豆油的主要营养成分为少量硬脂酸、棕桐酸等饱和脂肪酸，大量亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸、及磷脂、β-谷固醇、豆固醇、菜油固醇、β-胡萝卜素、维生素E等。

      在古时候，人们就知道应该如何利用植物提炼出油，对于油的营养价值，也是受到医学人士认可的，尤其是大豆油，大豆油为豆科植物大豆种子榨取的脂肪油，是我国人民常用的植物油之一，现代营养学研究发现，大豆油的营养价值很高，这是因为大豆油中富含丰富的亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D、卵磷脂以及多种人体所需的微量元素，对保持人体健康有很大的作用。

大豆油中都含有哪些添加剂？

   今天小编跟大家来讨论一下大豆油中都有哪些添加剂，看看你都遇到过哪个？

   有很多大豆油厂家会添加色素，其实呢，影响大豆油的颜色深浅的因素有很多，包括油脂中只溶性色素的种类及含量，还有原料品质的好坏，还有加工方法，精炼程度和保存中的变化等等，所以并不能单一的说颜色越深的大豆油，品质就越好，而应该看它的透明度。

   溶剂残留量中的溶剂是指在浸出工艺的植物油生产过程中使用的，但在工艺过程中未能完全去除的有机挥发性化合物，在食用植物油质量标准中，溶剂残留量是常见的一项强制性质量指标，可以表明油脂产品质量是否符合标准，同时也能反映出生产成本的大小。

   那么对于香精的鉴别，比如消费者在购买花生油的时候，闻它的气味，如果有花生油的味道而还有淡淡的大豆味道，那么就确定你买的是大豆油和香精添加剂做成的花生油，类似办法还有很多鉴别的方式，那么香精的鉴别主要是靠鼻子去闻，才能闻出来是否添加香精。

   如果消费者在市场购买的大豆油的标签上面写着TBHQ，那么这款大豆油那一定是添加抗养化剂的大豆油，因为TBHQ是一款***的抗养化剂，所以消费者在市场购买的大豆油，一定要注意标签上面是否写有TBHQ好不去购买带有抗养化剂的大豆油。

   高油的产品一般不需要防腐剂，倒是需要油脂的抗养化剂，而动物食用油到是需要添加防腐剂。

***大豆油好不好？

   标明非***的油不一定是非***油的，但标明***的食用油肯定是***食用油。

   从来没有任何一个国家禁止***，也没有任何一个国家禁止***食品。金龙鱼的大豆油明确标明是***的，算得上有商业诚信的企业，而国内却总有些企业明明生产的是***大豆油，但标注为非***的。

   ***大豆油，到现在为止还没有发现健康危害的实例。到目前为止，虽然无法证明***食品安全，而且任何一种非***食品也同样无法证明安全，但可以肯定的是，批准上市的***食品相比非***有并不具备更大的潜在危害，这是目前科学界的共识。

***大豆油真的有危害吗？

   大家一直都在说，***大豆油存在着危害，其实也并不是空穴来风，因为有报告曾经说老鼠喂食了***玉米之后，出现了影响生命安全的变化 ，血液和都发生了异常。人体和老鼠的体质不同，虽然没有确切的定论，但是人们对***大豆油的危害有了以下的估测：

   1、毒性：***大豆油中可能在人体内潜伏着毒性，对人体长期的影响是无法估测的。

   2、过敏反应：某些人可以对***大豆油产生过敏反应。

   3、破坏营养：***大豆油中可能存在一种人们不了解的方式破坏食物原有的营养。

   4、基因污染：***技术使不同物种的基因相互融合，人们无法控制它的后果，可能造成基因污染，引起生物安全问题。

   5、抗药性：人们吃了***大豆油后，里面的成分可能会使人产生抗药性。

   其实***大豆油到底有什么危害，现在还不能下定论，其实这些也只是人们根据***玉米作出的推测而已，若是不放心***大豆油，大家可以选择非***大豆油来吃，这样就不会担心身体受危害了