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玉米油的价值与功效

      在日常生活中想必家家都少不了油，不仅如此，而且在欧洲美洲等一些地方，玉米油也被人们当成一种***的食用油，因为它有其他食用油所没有的口味特点，比如：不油腻和玉米清香等特点，因此被很多人所大力推荐，而且它还有长寿油，健康油，放心油等一些美称，玉米油的作用和功效以及玉米油的价值是什么呢？下面小编给大家来具体分析一下。

      米油的气味清香扑鼻，颜色透明而金黄，非常适合煎炸和烹炒食品，在高温煎炸的时候，有特别强的稳定性，所以油炸的东西都非常好吃而美味，烹制的时候不仅不会损失它的营养价值，还可以保持食物原来的色香味，用玉米油调拌凉菜的时候香味非常浓郁，烹调中没有一些油腻，而且油烟还少。所以大家在挑选用油的时候，可以优先选择玉米油。

       而且小编认为玉米油之所以受到大家的欢迎必然是有别的油所***的特点的，所以小编希望大家也尝试一下这种油，毕竟***呀。

鲁花玉米油怎么样？

  在大型超市里总是可以看到各种品牌的玉米油，一时间你也不知要购买哪种玉米油。到底哪个牌子的玉米油会好些呢？就从口感上讲鲁花玉米油是不错的选择。

   鲁花玉米油又叫粟米油，是一种***的食用植物油，玉米油中的脂肪酸特点是，不饱和脂肪酸含量高达80%-85%，有其中亚油酸占55％，油酸占30％，还含有维生素E、维生素A、植物甾醇、卵磷脂、辅酶、胡萝卜素等营养成分，玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。

   鲁花玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，油烟点高，特别适合快速烹炒和煎炸食品，含玉米油的脂肪酸在甘油三酯中呈规则性排列，不含叶绿素，因而比较稳定，深度煎炸时也具有相当的稳定性，比其他油有较长的保质期，油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。

   用玉米油调拌凉菜香味宜人，烹调中油烟少、无油腻，玉米油的凝固点为-10℃，油中含有少量的维生素E，具有较强的作用，所有很多家庭除了吃花生油外，还可以买些玉米油混着吃。

玉米油和葵花籽油哪个好？

  玉米油与葵花籽油，虽不如花生油食用的多，但是也有不少人喜欢这两款，它们也是我们生活用来炒菜的佳品，玉米油可以用来煎炸食品和快速烹饪，而葵花籽油主要用来炒一些我们常吃的蔬菜，那么玉米油跟葵花籽油哪个好呢？下面小编来解答一下。

   精炼后的葵花籽油，是清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右，而温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。

   葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防的作用。另外，葵花籽油中亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用，所以葵花籽油的营养价值很高，是有益于人体健康的优良食用油。

   而玉米油中的脂肪酸，是不饱和脂肪酸，玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如、等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的和预防作用。

   通过上述介绍，相信大家对于玉米油跟葵花籽油哪个好，已经有了一定的了解，因为这两款油的营养价值相差不大，因此在做菜的时候，可以适当的调整使用，使得营养的吸收更加的均衡。

食用玉米油的注意事项

   常吃玉米油能降低胆固醇，预防变，构筑细胞膜，维持皮肤及的生机，是一种营养价值很高的植物油。不过在日常食用时，应该特别注意以下几个方面：

   1、不加热至冒烟。 　　

   2、勿重复使用，一冷一热容易变质。 　　

   3、油炸次数不超过3次。 　　

   4、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使及变。 　　

   5、使用后应拧紧盖子，与空气接触易产生氧化。 　　

   6、避免放置于阳光直射或炉边过热处，以防变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透。 　　

   7、使用过的油千万不要再倒入品中，因为用过的油经氧化后分子聚合变大，油呈黏稠状，易劣化变质。

   8、如果家里人口少，油用得慢，购买小容量的桶装油，因为食用油是不能放得过久的。