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影响大豆油价格的原因是什么？

   我们经常吃大豆油，可大豆油的价格很是不稳定，那么影响大豆油价格如此不稳定的原因是什么呢？今天就跟着小编一起来了解一下吧。

   1.相关产品的季节性

   油料作物具有季节性、周期性、替代性的特点，不同季节和周期存在不同的影响因素。油脂消费旺季会引发市场需求增加，而不同品种间的油脂存在互相替代关系，这些都对油脂价格产生明显的影响。

   2.美元指数

   在美元主导的国际货币体系下，美元是国际大宗商品价格的计价货币，因此美元指数的变动，也成为影响商品价格主要的因素。同时，美元作为世界货币，其供应反映了***市场资本流动性状况。

   从历史走势看，商品价格与美元指数呈高度的负相关，油脂油料更是如此。美元指数处于下跌周期时，市场流动性充裕，资金有抵抗通胀风险的需求，从而推高商品价格进入牛市。

   3.元油价格

   作为商品市场的另头羊，元油价格的变动是油脂生产成本变动的反映。因此，元油价格走势与油脂作物价格存在高度的正相关性。元油走高，意味着油脂生产成本增加，从而推高油脂价格。反之，油价回落有利于降低油脂生产成本，进而拉低油脂价格。

   此外，随着生物柴油工业的发展，植物油与元油间的替代性增加。尤其是元油价格在70美元/桶方时，两者高度正相关这也使得油脂走势受元油影响更加明显。

***大豆油可以食用吗？

   我们一直吃的大豆油都是非***大豆油，而有的人却认为***大豆油可以解决我们食用油短缺的问题，也有的人认为食用***大豆油存在着很大的风险，那么***大豆油到底可不可以食用呢？***大豆油真的好吗？

   到超市购买过大豆油的人都知道，***大豆油要比非***的大豆油便宜很多，可能有的人会说，便宜没好货，而且如今社会反对***食品的呼声又这么高，人们认为***食品吃多了会对身体造成很大的危害，那么作为常见的一种***食品，***大豆油真的好吗？

   人们对于***产品的担忧来源于***食品中转变的基因是否会进入人体，并对人体的原因基因结构造成影响。而***大豆油虽然是***大豆提炼而成，在加工豆油的过程中***成分已经被去掉了，只剩下从大豆中提炼出来的脂肪酸油脂，这一部分不一定带有***成分。

   用仪器测试的时候也发现，***大豆油与非***大豆油的化学成分完全一样，从这个层面上讲，不带***成分的***产品与非***产品是没有差异的，是可以放心食用的。***大豆油价格便宜，是普通民众都消费得起的卫生食用油，避免他们去购买可能不符合安全生产规范的散装油甚至。

   而且市面上的***大豆油推出了那么久，却没有听说人们吃***大豆出事的情况，或者是给人体带来了某些伤害。所以***大豆油是可以吃的。

什么是压榨大豆油？

   目前市场上压榨大豆油的种类品牌众多，质量、价格差异较大，部分消费者难以判断大豆油质量的好坏。所以今天来认识一下什么是压榨大豆油，什么是浸出油？认别压榨大豆油的质量的好坏，能不能单看颜色呢？

   大豆油的制取工艺有：压榨法和浸出法。

   1、压榨油的加工工艺是“物理压榨法”，是通过物理方法，采用机械挤压的方式把油从原料中提取出来，这种方法的优点是天然无污染，但是缺点是出油率低，一般原料残油达到7-8％。这种生产工艺要求原料要精选，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。

   保持了大豆的原汁原味，香味醇厚，富含维生素E，保质期长，且无任何添加剂，不含溶剂残留和含皂量，是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的的***。

   2、浸出法的加工工艺是“化学浸出法”，用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。这种方法的优点是出油率高，适合大工业生产，缺点是油中可能会有残留的溶剂。但是残溶的含量也是有一个***的，符合标准对人体是无害的。

   3、压榨大豆油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点。 浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。

   4、压榨大豆油保留了大豆的原汁原味，所以对大豆原料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高，同时由于只进行压榨，大豆饼中残油高，压榨油出油率相对偏低。所以压榨大豆油的价格相对偏高。