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如何鉴别纯正花生油

方法一：手搓法

滴少许油至掌心进行揉搓到掌心发热后，能持久保留浓郁的花生香味，那就是纯正的花生油啦，如果香味渐渐变淡那就可能是掺入了香精的假花生油。

方法二：牌子

建议大家尽量挑选正规品牌花生油。

方法三：看外观

在买油时可以将油倒置过来，检查油的清澈度。没有杂质、无漂浮絮状物就是花生油。如果油色很深，并且是暗红色、 浑浊不清的就可能是劣质的花生油。

如何辨别花生油的优劣

毛济南龙大花生油经销商的特点：色泽深黄，含有较多的水份和杂质，浑浊不清，可以食用。

过滤花生油的特点：较毛油澄清，酸价较高，不能长期保管。

精制济南龙大花生油经销商的特点：透明度高，质地洁净，水份和杂质很少，因经精炼除去游离酸，不易酸败。

质量鉴别：

良质花生油：一般呈淡黄至棕黄色，清晰透明。

次质花生油：呈棕黄色至棕色，微浑浊，有少量悬浮物。

劣质花生油：呈棕红色至棕褐色，并且油色暗淡，在日光照射下有蓝色莹光。油液浑浊。

气味、滋味鉴别：

良质花生油：具有花生油固有的香味和滋味，无任何异味。

次质花生油：固有的香气平淡，微有异味，如青豆味，青草味等，滋味平淡。

劣质花生油：有霉味、焦味、哈喇味等不良气味，具有苦味、辛辣及其它刺激性或不良滋味。

巧用变质花生油，废物利用

 为了图方便，很多家庭都喜欢一次性买很多济南龙大花生油经销商，虽然划生育的保质期并不短，但过期总会难免的。花生油过期并不是不能使用，而是已经过了使用期限，但是若是过期三个月以上，还是不要再食用了。那么问题就来了，过期的花生油不吃又能干什么呢，若是都倒掉又很可惜。

花生油变质的原因

我们知道要注意存储的温度，相信很多的人都会把油放在厨房附近，那么在烹饪的时候就产生了高温的环境，会加速油起化学反应进而变质，所以尽量在常温的环境下存放食用油，同样的道理，阳光的直射也是会引起油脂发生反应，所以这点也是需要我们注意的。另外水解作用是油品氧化的原因之一，含水量高会加速氧化酵素的活性，水解速度就越快，而且水分也有利微生物繁殖，会让油脂迅速酸败变质，因此打开油瓶口时，需避免将水滴到瓶中，尽量不要让水滴入到油瓶中。

首先花生油可以涂抹在手上，手上皮肤开裂这样做会非常有效果。经常用油泡手，指甲和指尖都会变得透明、坚固。还可以用来做润滑剂，比如机器轴承，自行车链条，都可以把花生油当做润滑油来用，效果也很好。

需要注意的是，有一些机器是有***的润滑油的，这种润滑油，花生油并不能代替。不过期的济南龙大花生油经销商还有浇花的功效，可以养君子兰等花。还有一点，花生油可以自制成肥皂，加入合适比例的碱和米饭就可以。

纯花生油为什么没有人要？

那么为什么纯花生油为什么没有人要?

一、价格稍微有点贵。花生油在植物油中营养和健康程度应该算是***的，但是价格相对于普通大众来说还是稍微有点贵。当然花生油贵是有它的道理的，毕竟成本在那里。但是广大消费者宁愿选择价格稍便宜一点的玉米油，玉米油虽然不及花生油好，但是也算植物油中比较便宜的，价格比较低，所以买花生油的人少。

二、消费群体比较少。虽然花生油是好，很多人也知道，但是花生油炒菜有股味道，像我们经常吃已经习惯的人来说，倒还好。但是对于一些吃不习惯花生油的人来说，尤其是纯正花生油的气味比较浓郁，所以很多人是接受不了的。这也是造成花生油不被很多消费者接受的原因之一。

纯花生油为什么没有人要?

三、市场信任问题。目前市场上，对于食用油的问题屡见不鲜。说实话现在市面上卖的那些所谓的纯正花生油，对于我这个老手来说，是糊弄不过去的。真正吃过纯正花生油的人是有分辨能力的，大多数都是经过调和的，已经没有花生油那种香味。而这些的纯花生油也必定会冲击真正纯花生油的市场，混淆人们的分辨，让大家对市场上的花生油失去信任。另一方面市场上的花生油价格也不便宜，和农民自己榨的花生油价格有一拼，这更让消费者不知道选哪个了，因此大家就宁愿吃别的食用油了。

我觉得现在要想吃到真正的花生油、菜籽油、茶籽油这些纯天0然的植物有，也只有在农村地区才能吃到。在城市里面卖的那些打着纯正标志的油，其实都是经过调和的，消费者也不傻，怎么能没有分辨能力。而这样现象，给真正的生产纯食用油的农民带来很大困扰，所以很难卖出去。

其实我们吃油的目的是为了我们的身体健康，所以不管是什么样的食用油，只要是比较健康的，符合自己的口味的，对于补充我们身体的营养元素有一定的好处，这才是大家在挑选食用油的时候应该注意的一些内容，当然安全也是大家要考虑的。